50 g smør
3-4 æbler á 175-200 g
3 spsk honning
2 spsk vineddike

Hæld smeltet smør i et ovnfast fad.
Skræl æblerne, halver dem og fjern kernehusene. Skær æblerne på tværs i tynde skiver og læg dem tæt sammen i fadet, så skiverne overlapper hinanden som tagsten. Sæt fadet i ovnen ved 225 grader i 10 minutter.
Varm honning og eddike, hæld blandingen over æblerne og bag dem videre ved 200 grader i 10 minutter. Server æblegratinen til fx stegte andebryster.