ca. 1.200 g grønne druer

Lage
2 dl vand
100 g sukker
1 spsk lynghonning eller anden honning
reven skal af ½ citron
15 cl cognac 1 dl cointreau

Tilbehør
flødeskum eller creme fraiche

Halvér og udsten druerne. Kom den i en skål.

Lage: Kog en lage af vand og sukker. Køl den af og tilsæt honning, citronskal og spiritus. Hæld lagen over druerne, så de lige netop er dækket, og stil desserten kold til næste dag.

Servér de ”besvimede” druer med iskold flødeskum eller creme fraiche.