Mørdej
100 g smør
75 g grahamsmel
75 g hvedemel
1½ dl ymer
½ tsk salt

Fyld
1 løg
1 porre
1 courgette
2 gulerødder
1 spsk olivenolie
1 fed hvidløg
1 spsk citronsaft
1-1½ tsk salt
friskkværnet peber
1 tsk basilikum
2 æg
160 g hytteost
100 g cheddarost

¾ dl creme fraiche 18%

Mørdej: Ælt dejen sammen – eventuelt i en foodprocessor. Rul dejen ud og beklæd en metalform med den. Bag bunden ved 200 grader i 10-15 minutter.

Fyld: Rens grønsagerne. Skær løg og porre i tyndeskiver. Riv courgette og gulerødder groft. Svits grønsagerne i olivenolie sammen med presset hvidløg. Tilsæt krydderier og citronsaft.

Rør æg, hytteost, reven cheddarost og creme fraiche sammen. Bland massen sammen med grønsagerne og fordel fyldet over den bagte tærtebund.

Bag ved 200 grader i cirka 30 minutter.