250 g mandler
150 g (2½ dl) flormelis
4 spsk syltet fingefær

100 g overtrækschokolade

Pynt
syltet ingefær
mandler

Smut og tør mandlerne. Mal dem sammen med flormelis i en foodprocessor. Tilsæt ingefær og lad maskinen køre indtil ingefæren er finthakket. Form massen til en rulle.

Smelt chokolade og palmin. Overtræk rullen med chokolade, og pynt med finthakket syltet ingefær og snittede mandler. Skær rullen i skiver når chokoladen er stiv.