500 g jordbær

Rosmarinlage
3 dl hvidvin
1 spsk honning
saft af 1 citron
1 kvist frisk rosmarin

Rosmarinlage: Kog hvidvin, honning og citronsaft sammen med rosmarin, indtil honningen er opløst. Afkøl lagen.

Halver de skyllede jordbær, kom den i en skål og hæld lagen over. Lad jordbærrene trække heri i en times tid.