Dej
175 g (3 dl) hvedemel
50 g grana riveost
100 g smør
3 spsk vand

Fyld
500 g tomater
1 tsk salt
2 spsk citronsaft
1 løg
1 bdt dild
50 g cheddarost
3 æg
1 dl piskefløde
1 spsk maizena
friskkværnet peber

Dej: Lav mørdejen – evt. i en foodprocessor. Rul dejen ud og beklæd en 24 cm tærteform med den. Prik bunden og bag den ved 200 grader i 13-15 minutter.

Fyld: Skær tomaterne i skiver, læg dem på en tallerken, drys med salt og dryp med citronsaft. Mariner tomaterne i mindst 15 minutter, men gerne et par timer.

Hak løg og dild på foodprosessoren. Tilsæt ost, æg, fløde, maizena og peber. Bearbejd det, til osten er hakket. Læg tomaterne uden marinde i den forbagte bund.
Hæld æggemassen over og bag ved 200 grader i ca. 30 minutter.